La fondue au fromage

En Suisse, quand on mentionne "La fondue" c'est nécessairement la fondue traditionnelle au fromage telle que décrite ici. Toutes les autres fondues ont un nom composé : fondue aux tomates, fondue aux champignons, etc. La fondue au fromage décrite ici est la plus traditionnele des fondues au fromage. Je comprend bien qu'il existe d'autres recettes de fondue et c'est très bien, cependant, sans éxagérer, tremper des morceaux de poire dans une fondue au camembert et jus de pomme est un gaspillage de 3 bons ingrédients...

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