Les ingrédients

Les condiments

Suivant les recettes, différentes épices sont suggérées pour la fondue. La seule que j'utilise est le poivre du moulin. Sel : normalement pas, le fromage s'il est choisi convenablement en contient déja assez. A utiliser avec parcimonie seulement si l'on n'a qu'un gruyère doux. Noix de muscade : il est possible d'en râper un peu dans la fondue si vous voulez. Je n'en utilise pas. Bicarbonate de soude : ne sert à rien. Il existe des variétés de fondue avec des champignons, en particulier des bolets, de la tomate, ou encore des piments. J'en ai essayé quelques-unes, mais je reviens toujours à la fondue traditionnelle, définitivement la meilleure !

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